Sitter just nu och smuttar på lite glögg, ute är det glashalt, både jag och hunden halkade åt varsitt håll, total isgata ute överallt. 

Den var helt okej pepparkaksfudgen och så smidig att göra. 

Gick hem hos ena dottern och den andra tyckte den smakade skumt, ja det är ju skumtomtar i, haha. Smaken är ju som baken och tur är väl det ibland. Nu har vi lite gott i frysen att ta fram till jul.

 

Pepparkaksfudge

12-14 skumtomtar med pepparkakssmak

2 dl socker

50 gram smör

1 dl vispgrädde

150 gram mjölkchoklad, jag tog Fazer ljus blockchoklad

 

Klipp tomtar i bitar, hacka chokladen i mindre bitar.

Häll i alla ingredienser förutom chokladen och låt allt smälta/småsjuda under omrörning. När smeten är slät, ta bort kastrullen från plattan och i med chokladen.

Rör tills den är blank och häll sedan upp smeten i en bakplåtspapperklädd form. 

Låt svalna i kylskåp, skär sedan i bitar. Går att frysa.