I helgen har det även blivit lite bakat här hos oss, inte av mig men av barnen. Igår bakades det Snickerskaka och idag blev det chokladbollar. Vi tog med oss lite av varje och bjöd in oss på fika hos mina föräldrar i eftermiddag. Snickerskakan den var farligt god!

 

 

Snickerskaka

 

350 g jordnötssmör (Green Choice Creamy)

2 dl sirap

2 dl socker

8-9 dl rispuffar

200 g ljus choklad (Odense ljus choklad)

 

Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar.

Häll smeten i en bunke, tillsätt rispuffar och rör ihop.

Lägg blandningen över en plåt och kavla ut den.

Smält chokladen i ett vattenbad eller mikro och bred över kakan. 

Låt stå kallt tills chokladen stelnat och skär sedan i bitar.